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Quinta-Feira 27.jan.2022

Ano X - Nº 475

Coluna

Hmmmm! Bolo de Fubá!

Tradição na culinária brasileira, o petisco agrada todo mundo.

Postado em 19 de Fevereiro de 2014 - Vera Chaves

Um bolo de fubá é bom demais! Um bolo de fubá é bom demais!

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Ô, Dona Joana
cadê o bolo de fubá?
Ô, Dona Joana
cadê o bolo de fubá?
Se é por falta de farinha,
diz aí que eu vou buscar.

O galo já cantou,
a coruja foi dormir,
o café já está no bule,
pra roça tenho que ir.

Não importa, seu Arlindo
se já sabem do beabá.
Eu não vou para o batente
sem meu bolo de fubá.


A letra da canção esboça bem o cotidiano na roça e a relação do mineiro do interior com o bolo de fubá, embora seja uma gravação oriunda de São Paulo. O bolo de fubá é um clássico da culinária brasileira. Existem diversas formas de se preparar esse bolo, a receita desta semana veio de Minas Gerais.

Vamos conferir a minha receita?


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