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Terça-Feira 17.mai.2022

Ano X - Nº 487

Coluna

Docinho e sem adicionar açúcar?

Aprenda a fazer o bolo de banana com aveia e sem glúten

Postado em 09 de Fevereiro de 2022 - Brasil de Fato

Foto: Taylor Kiser em Unsplash Foto: Taylor Kiser em Unsplash

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A cozinheira Sayonara Salum ensina mais uma receita que junta sabor, praticidade e alimentação saudável. A dica da vez é para o bolo de banana com aveia, sem açúcar e sem glúten. 

A receita aproveita a própria relação da "medida certa" dos ingredientes para garantir sabor adocicado, sem adição de açúcar. 

A sugestão da Sayonara Salum é consumir o bolo acompanhado de um café ou chá. 

Ingredientes

- 4 bananas caturra bem maduras;
- 1/2 xícara de uva passa preta;
- 3 ovos; 
- 1/3 de xícara de óleo;
- 1 xícara de farinha de arroz;
- 1/3 de xícara de aveia em flocos;
- 2 colheres de sopa de fermento químico;
- 1 colher de chá de canela em pó;
- 1/2 meia xícara de nozes e amêndoas (grosseiramente quebradas)

Dica: é importante observar as especificações nas embalagens para optar por uma preparação sem glúten. 

Modo de preparo:

Unte e farinhe em uma forma de mais ou menos 25 cm de diâmetro e pré-aqueça o forno em 180°.

Enquanto isso, bata no liquidificador as bananas, passas, ovos e óleo até incorporar.

Depois coloque essa mistura uma tigela e acrescente a farinha, aveia, canela, nozes, amêndoas e o fermento, misturando delicadamente com uma colher até ficar homogêneo. 

Então coloque a massa na forma e asse por 20 minutos em forno de 180°, mas como cada forno tem a sua temperatura, é importante ficar atento. Depois retire do forno e deixe esfriar para desinformar e enquanto isso prepare um chá ou café para saborear junto com o bolo. É um par perfeito! Bom desfrute!


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