Semana On

Sábado 25.nov.2017

Ano V - Nº 281

Colunista Vera Chaves


Vera Chaves é cheff internacional e advogada.


Vera Chaves é advogada, com pós-graduação em direito empresarial e por muitos anos foi professora no curso de Direito da Universidade Luterana do Brasil. Há alguns anos resolveu se dedicar exclusivamente a seu hobby: a gastronomia, hoje sua profissão. Formada em Gastronomia pelo ICIF - ICIF, Istituto di Cucina, Cultura ed Enologia Italiana, especializou-se com chefs de renome nacional e internacional. O sucesso e o reconhecimento chegaram em 1999, quando abriu seu restaurante “Cucina Speciale” em Imbé, litoral norte do Rio Grande do Sul, reconhecido pelo Guia Quatro Rodas durante três anos consecutivos como referência na gastronomia daquela região. Iniciou suas atividades em Campo Grande em 2010, quando criou um espaço para aulas de gastronomia e passou a atuar como personal chef. Atualmente é professora de gastronomia. Em 2013 foi indicada ao Prêmio Nacional Dolmã Gastronomia, - concorrendo como a Melhor Chef de MS.



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